AUGURI A TUTTI

  

Ciao a  tutti amici che in questo anno mi  hanno seguito , trovare parole che ancora non sono state dette non e'  facile nell 'ultimo giorno dell' anno , l'emozione di rivolgermi a voi mi fa tremare le mani e il pensiero.Ieri notte  su una pagina di facebook molto carina ho trovato delle parole scritte che hanno un po'  rispecchiato la vita dei sogni di ognuno di noi , ed ho deciso di dedicarvele .
Auguri 

"Un altro anno sta finendo, ho guardato nel cassetto, e ho dato un’occhiata ai miei sogni. Alcuni erano nuovi, brillanti, altri un po’ malconci, altri ancora impolverati. Nell’angolo, in fondo, se ne stava uno tutto accartocciato in compagnia di altri due anche loro calpestati. C’erano sogni vecchi, nuovi, alcuni realizzati a metà altri ancora tutti da scoprire. Ma c’erano tutti. Perché i sogni non muoiono mai. Cambiano, a volte si trasformano, ma non vengono mai realmente distrutti. Si dissolvono nella realtà quando vengono realizzati. In questo ultimo giorno dell’anno, ho deciso di tirare fuori uno dei miei vecchi sogni, l’ho spolverato e messo sul comodino. Ora non mi resta altro che fare in modo che si dissolva nella realtà."
(Simona Barè Neighbors) --->Le Fatine Dispettose

http://www.facebook.com/pages/Le-Fatine-Dispettose/169379956416813 

Ricottine nocciole e cioccolato e torta dolce d'amore

Ciao a  tutti  questa sera voglio illustrarvi due ricette dove l'attore principale è il cioccolato , e  nelle giornate  di festa e fredde come in questo periodo sono i migliori amici soprattutto se accompagnati da una bella  tazza di the caldo .
La prima ricetta l'ho trovata in rete, non lo ancora provata , penso di farlo appena  ho un po' di tempo libero da dedicare alla  cucina, la seconda  ricetta invece lo realizzata io unendo a mio paicere alcune ricette che aveva mia mamma e  cercando di mescolare sapori e sensazioni provate durante uno dei miei piccoli viaggi

ecco al prima ricetta 

Ricottine al forno con nocciole e cioccolato amaro

500 gr di ricotta
150 gr di zucchero
150 gr di nocciole
100 gr di cacao amaro in polvere
3 uova
250 ml di panna fresca
1 bustina di vanillina
zucchero a velo
burro per gli stampini
Setacciate la ricotta in una ciotola insieme alla panna, lo zucchero, le uova e la vanillina. Lavorate con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere una crema morbida e quasi liquida. Unite il cacao e continuate a lavorare per 2-3 minuti.
Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetele al composto.
Riempite gli stampini per muffin, precedentemente imburrati, infornate a 175° e fate cuocere a bagnomaria per circa 1 ora.
Una volta cotti sfornateli e lasciateli intiepidire. Spolverizzate con lo zucchero a velo e altre nocciole tritate e servite.

Dolce Amore  


200 gr di  farina
50 gr di amido
100 gr di burro
250  gr  di zucchero
3 uova
lievito vanillina
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
granella di  zucchero
zucchero a velo
1/2biccherino di limoncello
una tazzina di caffe' espresso
zucchero a velo  e scaglie di cioccolato fondente.
nutella

procedimento

Sbattere a crema il burro ,sciolto a freddo con lo  zucchero  fino ad ottenere  una crema  sofficissima, inserire ad uno
ad uno  le  uova e  mescolare ancora  sempre  fino a quando otterrete una crema  sofficissima .
I una terrina apparte mescolate  insime la farina  la fecola con il lievito la vanillina e  il cacao in polvere ( inserite quanto
cacao  preferite ) .

Quando avrete  raggiunto un composto  uguale a una crema soffice come la panna  aggiungete piano piano  prima la tazzina di
caffe' espresso e mescolate poi  il 1/2 biccherino di limoncello e rimescolate nuovamente , se l'impasto dovrebbe  risultare  un po'
troppo denso  aggiungete del latte ...

Imburrate e infarinate uan teglia versate il composto e  cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 40 /45 minuti..
naturalmente tenete  sotto controllo la cottura.

A fine cottura , dopo che la torta si sara' freddata cospargete la parte superiore con un leggerissimo strato  di nutella
versatevi sopra prima la granella di zucchero  poi le scagli di cioccolato fondente e  infine  ciuffi  di zucchero a velo.


di seguito inserisco il link dove ho trovato la ricetta delle ricottine http://www.chechef.it/forum/piccola-pasticceria/67660-ricottine-al-forno-con-nocciole-e-cioccolato-amaro.html


mentre la ricetta della  torta Dolce Amore qualche tempo fa  l'ho  pubblicata  su un altro blog dove spiego come e' nata questa  ricetta e la trovate qui http://ninfhea73.blogspot.it/

Up Magic Moon 07/01/2013

Ciao ragazze/i , rieccomi con un up, è da tanto che non ne' facevo uno, e non vedo l'ora che inizi.

Questo up viene realizzato grazie a tutte voi, alla vostra fiducia nella mia fantasia ed al rispetto che avete per il mio piccolo mondo .

Per prima cosa vi spiego cosa e' nello specifico un up.


Gli UP sono degli eventi che avvengono in una data e in un'ora precisa, in cui si mettono a disposizione le proprie creazioni.
dando a tutte voi la possibilità di possederne qualcuna .
Quando un UP ha inizio, vengono esposte le foto delle proprie creazioni e,se qualcuno è interessato ad avere una delle creazioni esposte nell'up può commentare la foto con l'oggetto che gli piace scrivendo "MIO".
Si aggiudicherà l'oggetto chi commenterà per primo la foto.
Se qualcuno dovesse cambiare idea è pregato di cancellare il proprio commento; in quel caso l'oggetto passerà a chi ha commentato successivamente, altrimenti sarà di nuovo disponibile.
Al termine dell 'up sarà mia cura contattare chi ha scelto una mia creazione per concordare la spedizione .

Una volta scelto la creazione e concordato la spedizione entro 7 giorni dovra' avvenire ogni operazioni inerente la procedura per ricevere la creazione se questo non avviene la creazione viene nuovamente messa a disposizione delle altre partecipanti.

Partecipando all'up si ha ma priorità di vedere per prima le creazioni e anche di aggiudicarsela per prima,quindi se volete potete anche richiedere di essere taggate .


Per poter partecipare all up unica condizione e' quella di essere fans della mia pagina
http://www.facebook.com/pages/Magic-Moon/158028877584125
scrivere " partecipo e condivido " sulla bacheca dell 'evento.
Ovviamente è molto gradito che veramente condividiate sulla vostra bacheca invitanto tante piu' amici possibili

L' up sara' formato da un album fotografico contenente le foto di alcune mie creazioni create appositamente per questo evento, troverete nuove creazioni, uniche , e molte altre
riproposte ma in versione parure , quindi collana e bracciale , o orecchini e bracciale , o collana e orecchini , ovviamente avrete la piu' vasta libertà di scelta.

L'album fotografico sara' disponibile il 07/01/2013 alle pre 21.00 cosi avrete tutto il tempo per partecipare e chiedermi eventuali dubbi, vi lascio anche il link del mio profilo dove potete contattarmi per ogni chiarimento o suggerimento http://www.facebook.com/MagicaMoon

Il Mercato di Natale piu' grande d' Europa

La tradizione e i ricordi di un tempo passato, rievocati dai profumi di vaniglia e cannella e dagli antichi sapori del mercatino, si intrecciano al fascino della città moderna. Il Natale a Stoccarda è tutto da vivere e raccontare.  

 Dal 28 novembre, e fino al 23 dicembre, a Stoccarda, nella Germania meridionale, si tiene uno dei mercatini di Natale più antichi d’Europa. È il più grande del nostro continente, con i suoi 280 stand, e - forse - è anche il più bello.

Lo Stuttgarter Weihnachtsmarkt è uno dei più grandi mercatini d’Europa. 250 casette di legno elegantemente illuminate e fantasticamente decorate sono dislocate sulla Schlossplatz, sulla Schillerplatz, nella Kirchstrasse, sulla Marktplatz e nella Hirschstrasse.
Sui banchi si trovano: decorazioni natalizie, presepi, giocattoli in legno, candele, candelabri, marionette, oggetti d’antiquariato, spezie, cappelli, tazze di ceramica personalizzate, orsacchiotti, prodotti in vello d’agnello.
Moltissime le specialità gastronomiche locali: Schupfnudeln (gnocchi di patate saltati in padella e serviti con crauti), Maultaschen (ravioli ripieni di carne tritata con cipolla e spinaci), Flammkuchen (focaccia con speck, formaggio e cipolle), baguette ricoperte con formaggio fuso, mandorle caramellate e arrostite, biscotti di panpepato, salcicce arrosto, caldarroste, frutta ricoperta di cioccolato, mele caramellate, vin brulè e eggnog.
Sulla Karlsplatz c’è un mercatino dedicato all’antiquariato natalizio nel quale si trovano antiche e preziose decorazioni natalizie e per la casa.

 
Le bancarelle si concentrano nel centro storico di questa cittadina. Tutte sono allestite in modo impeccabile, anche perché ogni anno una bancarella viene premiata per essere quella migliore.
In questo mercatino puoi acquistare: decorazioni natalizie, presepi, giocattoli in legno, candele, candelabri, marionette, oggetti d’antiquariato, spezie, cappelli, tazze di ceramica personalizzate, orsacchiotti, prodotti in vello d’agnello, specialità enogastronomiche locali, prodotti di antiquariato.
 
Nei pressi di questo mercatino viene allestito anche il Villaggio finlandese del Natale dove è possibile degustare numerose specialità enogastronomiche di origine scandinava. C’è anche una pista per pattinare sul ghiaccio, per la gioia degli amanti di questo sport, oltre ad altre attrazioni per bambini: giostre, ruote panoramiche, spettacoli di clown e così via. Inoltre ogni sera si tiene un concerto natalizio nella corte del Castello Vecchio.

( articolo preso in rete da http://www.mercatininatale.com/germania/stoccarda/   -http://www.dettofranoi.it/delizie/Stoccarda_e_il_mercatino_natalizio_piu_grande_d_Europa

Tortina ricotta e gocce di cioccolato

Anche oggi alla  ricerca di ricette   nuove per  i dolci da preparare nei  giorni di festa.
Per chi  vuole realizzare  qualcosa con la ricotta ma non vuole la classica cassata siciliana o quella al forno
e  vuole anche  un pizzico di cioccolato a solleticare il palato ecco questa è la più indicata 
Di  seguito inserisco gli ingredienti e il link da dove lo  presa ... vi consiglio sempre di visitare la pagina di questa ragazza ha ricette davvero molto  carine e semplici da realizzare

200 g di ricotta
100 g di latte
50 g di olio
2 uova
200 g di farina 00
120 g di zucchero
q.b. vaniglia
scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito
q.b. gocce di cioccolato

Per la copertura:
q.b. zucchero a velo vanigliato

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti (tranne le gocce di cioccolato) dentro il robot e far girare per qualche minuto. Ora aggiungere le gocce di cioccolato e versare il composto nella teglia (io ne ho usata una da 18 cm di diametro). Infornare. Una volta raffreddata spolverare di zucchero a velo vanigliato.

Cottura: 160° per 20 min. circa in forno ventilato preriscaldato.

http://www.facebook.com/pages/Smoothly/197938773594748 

La  foto e' puramente di mostrativa presa in rete 

La mia casetta di biscotti di frolla

Ciao a  tutti, come avete notato negli ultimi giorni mi sono dedicata ai dolci , Natalizi e non . Mi sono dedicata a una lunga ricerca in rete per scroprire trucchi e segreti su come realizzare qualcosa di particolare e fra le tante ricette  trovate, ho deciso  di provarne una modificandola secondo il mio  gusto.
La foto che vedete qui a lato è il prodotto finale della lavorazione di un intera mattina, solitamente questo tipo di dolce viene  realizzato con  i biscotti di pan di zenzero, ma ho invece utilizzato ciò che avevo a disposizione in dispensa , e vi assicuro che non avevo  ne zenzero ne  cannella.
Per realizzare i  biscotti ho utilizzato l 'impasto della pasta frolla, devo dire con molta scetticità perché  non credevo che il risultato finale potesse essere questo, immaginavo  i biscotti   mentre si cuocevano cambiavano forma o si attaccassero l 'uno con l'altro  e  invece il risultato e' stato inaspettato, dopo la cottura.
Per le forme  ho utilizzato semplici fogli A4, una matita e un righello, ho prima deciso le dimensioni della casa, per ogni parte della casa ho ritagliano una forma, i due frontali di circa 4 cm i due laterali di circa 8 cm e le due parti del tetto di circa  10 cm ,per la base  non ho  utilizzatato nessuna forma ma  ho spianato la frolla realizzando un cerchi che potesse contenere  tutti i componenti di biscotto che volevo inserire nella composizione, ovviamente le misure le potete modificare in base alla grandezza che volete dare alla casa, su i  due laterali con una formina a forma di cuore ho ritagliato una  finestra , su i due frontali in uno ho ricavato la porta, ritagliandola con  un coltello , e con la formina più piccola a forma di cuore una piccola finestrella , al tetto, per dare un po' il senso delle tegole, con la formina grande a forma di  cuore ho leggermente inciso dalla perte  tonda  sulla pasta. L'alberello e il pupazzo di neve sono stati ricavati da due formine.
Dopo aver  preparato l' impasto,  ritagliato  tutte le varie parti e cotto a forno , mentre i biscotti si raffreddavano, ho preparato la glassa, o ghiaccia, in merito a questo  ho un po'  fatto  di testa mia, senza seguire esattamente le dosi .
Quando finalmente i  biscotti si sono freddati ( e credetemi con questo freddo ci hanno impiegato un minuto ) per prima cosa ho decorato  i tetti dando il senso delle tegole con la glassa al cacao, quando si e quasi  asciugata , piano piano ho  unito  tutte le altre parte utilizzando  come collante la glassa bianca, che poi una volta asciutta ha fatto  un po' da effetto neve , ho aggiunto dei confettini colorati , e lasciato asciugare per  tutta la notte.
Ecco il risultato , sono  riuscita, con  l'impasto  fatto a realizzarne  due , una ovviamente la regalerò alle mie nipotine . Di seguito inserisco gli ingredienti per la frolla che ho utilizzato  e per la glassa.


Pasta frolla
300  gr.  di farina  
1 pizzico di sale , la scorza di mezzo limone non trattato,
1 uovo 
150 gr di zucchero 
150gr di  burro.

Per la glassa  ho utilizzato  un albume e  zucchero a velo quando  basta  fino ad ottenere  una crema liscia  morbida, prima di completare la glassa quando era ancora molto  liquida  l'ho divisa in due , una parte più piccola e una più grande , in quella più piccola  ho aggiunto del cacao in polvere fino ad ottenere  la giusta consistenza cremosa e liscia per poter realizzare dei decori.Con la quantità più grande della glassa  ho aggiunto prima  una fialetta di essenza al limone per stemperare l' eventuale odore di albume e poi zucchero a velo  fino ad ottenere  una crema soffice e morbida dalle sembianze dei fiocchi di neve.
Una piccola variante per la glassa ,se non volte utilizzare  l'albume   utilizzate l'acqua il risultato è lo stesso basta solo lavorare sufficentemente  l' impasto e la giusta quantità di zucchero a velo .

Spero vi piaccia, se pensate di provarla  fatemi sapere a voi come sono venuti . 
    

Biscotti austriaci a forma di alberi di Natale

Buongiorno amici , anche oggi in giro per il web alla ricerca di ricette particolari e colorate per il natale, ed anche questa volta, sono stata attratta da questa ricetta adatta anche per i bambini che sono sempre attratti dai colori  vivaci, di seguito vi inserisco la ricetta e il link da dove lo presa , vi invito a visitarlo davvero tante  ricette facile e gustore ^_^

Ingredienti

300 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
150 g di burro morbido
100 g di zucchero di canna
150 g di miele
1 uovo
2 cucchiaini di lievito
3 capsule di cardamomo
1 chiodo di garofano
½ cucchiaino di cannella
Scorza di 1 limone grattugiata
q.b. vaniglia
Per la glassa:
1 albume
q.b. zucchero a velo vanigliato
q.b. colorante alimentare verde
Preparazione
Aprire le capsule di cardamomo e mettere i semini nel mortaio insieme al chiodo di garofano e ridurli in polvere. Amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo. Riporre in frigo per almeno 1 ora. Quindi stendere la pasta e tagliarla con le formine desiderate. Infornare e una volta raffreddati i biscotti, glassare e decorare a piacere.




http://www.facebook.com/pages/Le-delizie-di-Patrizia/194059630634358

Dolcetti alle mandorle Divinamore

Si Avvicinano le feste e ogni paese regione città ha delle particolarita gastronomiche; oggi pomeriggio la mia attenzione è stata incuriosita da dei pasticini i mandorla dai colori delicati e dal nome  romantico.
 
Nel periodo natalizio, la tradizione gastronomica della regione Campania, propone dei piccoli capolavori di pasticceria come i “divinamore”, fatti col pandispagna ricoperto di glassa rosa, e le celebri “paste di mandorla”, dolcetti dai delicati colori pastello preparati con mucchietti di impasto posati su di un ostia.

Ingredienti 
500 G Mandorle Dolci Sgusciate, n500 G Zucchero, n3 Uova, n1 Limone (scorza Grattugiata), n1 Limone, n1 Bustina Vaniglina, n70 G Canditi Misti (cedro, Cocozzata, E Scorzette D'arancia), n Ostie, n3 Cucchiai Marmellata Di Albicocche, n2 Cucchiai Zucchero, n2 Cucchiai Acqua, n Per La Copertura:, n Ghiaccia Bianca, n Colorante Rosa,

Preparazione ;

Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffè, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente. Lavorate l'impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.

( La  foto è  puramente dimostrativa, si solito viene dat al a forma di un mezzo  uovo ,ma e' possibile, come in foto dare la forma che si preferisce e abbellirli con glasse di fari colori )

Decori per la cena di Natale

Ciao amici , questa sera voglio parlarvi di una decorazione che ho visto in rete , che rende la vostra tavola per le feste veramente particolare, oltre che per la tavola  su può utilizzare il decoro come  ornamento per i sopracamini i davanzali delle finestre  un angoliera vicino al divano ... a voi la fantasia...
Si  tratta di un poggicandela come vedete in foto  realizzato con dei semplici  biccheri a calice ,  potete sceglire voi il tipo di calice. Realizzare questo  supporto per la candela è  molto semplice, basta  ritagliare del cartoncino  del diametro del calice incollare sui di esso  le decorazioni che più  vi piacciono,omini di natale stelle , presepini ..  mettere del polistirolo  molto  fino all'interno del bicchiete e incollare  il cerchio di cartone con il decoro, attendere che sia ben fissato e  sopra la base del bicchiere poggiate una candela , ecco a voi un idea originale  economica al massimo , considerato che potrete utOlizzare cio' che avete in casa.Questo tipo di decoro può essere  utilizzato per qualunque  evento, anche una cenetta romantica  o  una serata con gli amici .Provare a realizzarlo e fatemi sapere.
Di seguito  inserisco il link che mi hanno suggerito questa idea .


http://cfabbridesigns.com/holidays/christmas/stemware-snow-globe/#.UM9LbXf_Vbw


http://www.facebook.com/pages/elisa-fimo-fantasia/401769279702?ref=ts&fref=ts

Promo Natalizia Magic Moon

Ciao a tutte ragazze questo pomeriggio voglio lanciare una nuova promo per premiarvi della vostra condivisione con il mio hobby , perche' mi state vicine mi consigliate e perche' siete semplicemente stupendete^_^ ecco cosa vi propogo

oggi pomeriggio, per tutte coloro che entro il 20 dicembre sceglieranno due creazioni realizzate da me riceveranno una beauty pochette porta trucchi della debhora .pochi pezzi disponibili del beauty quindi verra ' inviato fino ad esaurimento scorte, chi sceglie due mie creazioni avra' immediatamente aggiudicato questo premio Natalizio ^_^ ecco la pochette spero vi piaccia ^_^

Per partecipare clicca  qui sotto ^_^  

Magic Moon 

Concorso Magic Moon e Handmade in Italy

Ciao a  tutti  questo post per condividere con voi la gioa di essere passata alla finale  di un concorso Natalizio  indetto su facebook da Handmade in Italy .
Sono fra le  24 finaliste che ogni  giorno verranno votate da  tutte voi e il 24   di dicembre chi  rimarra' con piu' " MI PIACE" sara' la vincitrice.
Partecipare a questo concorso e' stato molto divertente e ora alla finale  lo è  ancora di più considerato che il risultato puo' mutara da un giorno all'altro, io personalmente mi sto divertendo molto .


Se la mia creazione vi piace allora che aspettare cliccate sul link di seguito  e una volta aperta la foto mettete "mi piace"
 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=304576522977527&set=a.304122766356236.65186.265440513557795&type=3&theater


Inoltre  ho indetto un concorso aperto a tutte coloro che voteranno la mia creazione, tutte le partecipanti all'evento  potranno partecipare al sorteggio che effettuero' il 24 dicembre 2012 dove  in palio ci sara' una mia creazione  dedicata a voi ^_^


di seguito inserisco i link correlati.
la pagina dove e' inserito l'evento per partecipare al sorteggio indetto da me 
http://www.facebook.com/events/213671448767929/ 

e la pagina facebook di chi ha indetto il concorso di Natale a cui sto partecipando 
http://www.facebook.com/pages/Handmade-in-Italy/265440513557795?ref=ts&fref=ts


spero e confido nella vostra collaborazione ^_^