venerdì 28 settembre 2012

MAGIC MOON E I MERCANTI DI ZYZ

Ciao a tutti e con immenzo piacer che vi invito alla prima mostra di mercato artigianale di questo autonno, durante il quale avrete la possibilita' di ammirare le mie realizzazioni di accessori realizati a mano utilizzando argille polimeriche . pietre metalli e tanta fantasia di seguito vi riporto la descrizione dell'evento gia pubblicizzato in rete

"L' ASSOCIAZIONE ARTIGIANANDO, IN COLLABORAZIONE CON "SPAZIO TRENTASEI ARCHIARTE PALERMO" ORGANIZZA LA PRIMA DI UNA SERIE DI SERATE, LEGATE ALL' ECCELLEN
ZA ARTIGIANALE, AL COLLEZIONISMO, AL VINTAGE.

NEI MERAVIGLIOSI SPAZI, SITI NEL PIENO CENTRO DI PALERMO, ALL INTERNO DEL PALAZZO "DATO" IN STILE LIBERTY, SI SVOLGERA' UNA SERATA DOVE LA CREATIVITA' E LA PARTICOLARITA' DEL PRODOTTO, LA FARANNO DA PADRONA.


PERCHE' MERCANTI DI ZYZ ? PERCHE' LA PAROLA MERCANTE, RICORDA DEI FASTI DI UN PASSATO, DOVE LA GRANDIOSI
TA' DEI MERCATI E DEI PRODOTTI RAPPRESENTATI, ERANO UNICI, POI C'E' LA PAROLA ZYZ, FIORE, VECCHIO NOME DELLA NOSTRA BELLISSIMA CITTA' DI PALERMO, QUALE NOME MIGLIORE PER RAPPRESENTARE UN LUOGO CHE RIECHEGGIA DI STORIA.

GLI SPAZI SARANNO DIVISI IN SEZIONI, SI ANDRA' DALL'ARTIGIANATO, AL VINTAGE AL COLLEZIONISMO, VI SEMBRERA' DI CAMBIARE EPOCA IN OGNI PASSO CHE FARETE ALL'INTERNO DEI MAGNIFICI SALONI."


Per tutti i partecipanti a questo evento e per tutti coloro che mi verranno a trovare sara' disponibile di uno sconto particolare ^_^ vi aspetto .

sabato 22 settembre 2012

Voglia di creme dolci e coccolose

Da qualche tempo mi è presa la mania delle creme e in particolare della crema ganache, mi attrae  il nome il modo in cui e' fatta e la sua origine  tutta francese di seguito un lieve cenna alla  sua storia e una breve ricetta spero  vi piaccia

La crema ganache è una tipica preparazione di origine francese preparata con una miscela di panna calda e cioccolato a pezzetti sciolto e amalgamato lentamente e perfettamente; si narra che sia stata creata accidentalmente da un apprendista pasticcere che rovesciò del latte caldo dentro ad una ciotola contenente della cioccolata in tavolette.

Il capo pasticcere vedendo l’accaduto, andò su tutte le furie poiché con quell’incidente il cioccolato si era irrimediabilmente rovinato e diede dell’imbecille (ganache) al ragazzo che tentò di rimediare al danno miscelando gli ingredienti e creando così l’eccellente crema ganache, tutt'ora molto usata per confezionare il famosissimo tronchetto di Natale (Buche de Noel).


Ingredienti

  • Panna
    fresca da montare 250 ml
 Ponete in un tegame capiente la panna fresca (1) e il burro (2) e portate quasi ad ebollizione a fuoco basso avendo cura di porre sotto al tegame una retina spargifiamme; quando la panna sarà a un passo dal bollore, togliete il tegame dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente grattugiato(3) , mescolando con una frusta fino al completo scioglimento e raffreddamento del composto.
Mettete la pentola a bagnomaria nell’acqua fredda contenente del ghiaccio(4)  e con uno sbattitore elettrico montate il composto(5) , fino a quando diventerà cremoso, denso e solido (6)  (ci vorranno almeno 10 minuti).
Se la crema non diverrà abbastanza solida, ponete il tegame in freezer per qualche minuto, poi riprendete la crema con lo sbattitore; la crema ganache ha la particolarità di diventare molto dura se posta nel frigorifero e molto morbida se lasciata a temperatura ambiente; vicino a fonti di calore si scioglie liquefacendosi


domenica 16 settembre 2012

LA TORTA PER ECCELLENZA AL CIOCCOLATO

 Ed ecco  amici non poteva di certo mancare la  torta per eccellenza quella al cioccolato che fra un po' , nelle giornate di freddo accompagnata con il the' , oppure dopo un giro per i negozi a fare shopping con un amica è l'ideale per  rendere  tutto perfetto 
^_^ a voi la riccetta
Ingredienti:
420 g di zucchero,
270 g di farina,
75 g di cacao in polvere,
170 g di burro,

30 g di panna fresca,
4 uova,
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci,
estratto di vaniglia,
sale.
Burro e cacao per gli stampi.
Per la crema.
680 g di buon cioccolato,
1 l di panna.

Preparazione


IMBURRA 3 tortiere tonde da 20 cm, copri il fondo con un disco di carta forno imburrata, spolverizza fondo e pareti con il cacao. Sciogli il cacao setacciato in 3 dl di acqua bollente, mescolando, e poi fai raffreddare.


Monta il burro con lo zucchero, per 3 minuti, per ottenere una crema. Unisci 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e i tuorli, la panna, girando con le fruste. Unisci il cacao e la farina setacciata col lievito e un pizzico di sale.


Versa nelle tortiere, livella la superficie e cuoci in forno caldo a 180° per 40 minuti. Sforma le torte e falle raffreddare.


PREPARA la crema: spezzetta il cioccolato in una casseruola, aggiungi la panna e cuoci a fuoco molto dolce, mescolando, per 20 minuti circa, finché il composto è denso. Alza la fiamma a fuoco medio, cuoci per 3 minuti, sempre girando, togli dal fuoco e trasferisci in una larga ciotola di metallo.


Fai raffreddare la crema mescolandola di tanto in tanto. Spalma le tre torte al cacao con uno strato spesso di crema, sovrapponile e poi copri il tutto con la crema distribuendola con la spatola. A piacere puoi spolverizzare la torta con un velo di cacao prima di servirla

(Fonte:http://cosacucino.myblog.it/archive/2010/04/19/torta-del-diavolo-tutta-cioccolato.html)

Dolce "decoro"

Ciao a  tutti in questa  sera di fine  domenica , per consolarci che domani è lunedì ecco qui una bella ricetta fantasiosa, lo trovata in rete sul profilo di facebook di uno dei miei contatti 
L'idea e' molto originale ^_^ 
La foto accanto vi illustra passo passo come procedere speo vi piaccia .

Ingredienti: Per la decorazione: 1 bianco d'uovo, 2o grammi di cacao in polvere (nella foto è stato usata polvere di lamponi, ma se volete ottenere un altro colore sostituite i 2o grammi di cacao con 20 grammi di farina e aggiungete alcune gocce di colorante artificiale che volete); 20 grammi di farina, 30 grammi di zucchero, 30 grammi di burro. Per il rotolo: 4 uova intere, 120 grammi di farina,
120 grammi di zucchero e un pizzico di sale.

Preparazione della decorazione: Mischiate assieme tutti gli ingredienti e mettete il composto all'interno di una tasca da pasticciere con bocchettone piccolo. Preparate un disegno a vostro piacimento su un foglio di carta e metteteci sopra della carta da forno. Disegnate con la decorazione che avete preparato, passando sopra il disegno che avete scelto.Riponete il vassoio con il disegno in freezer per almeno 15 minuti, ricordandovi di togliere da sotto il foglio di carta che avete usato da "guida". Prepariamo il rotolo.Preriscaldate il forno a 170 gradi. Mettete le uova e lo zucchero in una terrina e mischiateli bene finchè il composto non diventerà spumoso e molto chiaro. Inserite la farina all'interno poco a poco setacciandola. Prendete la decorazione che avevate messo in freezere versateci sopra il composto per il rotolo. Mettete in forno per circa 10 minuti, fino a che non sarà cotto. Una volta tirato fuori dal forno, copritelo con della pellicola trasparente finchè non si sarà raffreddato, così rimarrà morbido. Stendete il composto che avete scelto di mettere all'interno del vostro rotolo a seconda dei vostri gusti ma ricordatevi di tenervi a circa 3 cm lontani dal bordo, altrimenti la crema uscirà tutta dai lati (nella foto c'è della crema al formaggio mischiata con pezzi e succo di fragole.) Arrotolate delicatamente il tutto facendo molta attenzione a non romperlo. Aiutatevi se serve con un canovaccio da cucina pulito e della carta da forno.

venerdì 7 settembre 2012

4U Servizi e la proceduta di mobilita'

RICEVO E PUBBLICO IL VIDEO CHE MI E' STATO GIRATO




Ciao a tutti , come sapete il mio blog è utilizzato solo per darvi consigli creativi e per trascorrere insieme momenti semplici e sereni, ma purtroppo in questo periodo di crisi è anche e soprattutto doveroso dare voce a chi sta perdendo il lavoro senza una spiegazione logica e sensata.
A Palermo, in uno dei call center rinomati, per la qualità
del servizio fornito ai committendi, come Wind infostrada 159 , Edison, Sisal, Mediaset, e nell'arco di quasi 10 anni di attivita' , anche Sky , h3g , Wind infostrada outbound, We Banck, servizio editoriali di abbonamento riviste, attivita' di recupero crediti, tutti committendi che avevano scelto la 4u Servizi per una unica parola la QUALITA' e la serieta'. La Qualita' del personale ben seguito e la Serietà di un azienda che aveva deciso di investire su un terrirorio aspro e con non pochi problemi occupazionali, a giugno del 2012 ha deciso di aprire una procedura di mobilita' a suo dire per crisi. I lavoratori tutti di chiedono "perche' ?"... il loro impegno lavorativo e la dedizine a questa azienda è indiscutibile , loro la amano e non vogliono perderla, l'amore per questa azienda si evince proprio dal fatto che tutti i committendi, nessuno escluso in questi anni ha sempre scelto la 4u Servizi , e la sta continuando a scegliere, propro per premiarla della qualita' offerta . Le modalita' e i vari scenari che si sono presentati da giugno ad oggi  sono diversi e i piu' disparati e li  potrete visionare su altri siti o blog che trattano meglio questo argomento , io ho voluto solo dare un po' del mio spazio in rete inserendo questo video realizzatomi e fornitomi da una di loro .
INSERISCO I LINK DOVE POTETE TROVARE ULTERIORI INFORMAZIONI IN MERITO

http://www.ilmoderatore.it/2012/09/07/licenziamenti-alla-4u-i-sindacati-alzano-la-voce/

http://www.ilmoderatore.it/2012/08/17/call-center-4u-licenziati-19-dipendenti/

domenica 2 settembre 2012

Aggiornamento chiavetta Onda-mt503hs

Buongiorno a  tutte oggi voglio darvi un consiglio su ...qualcosa di tecnico ,  non è il mio campo , ma  mi sono ritrovata a non saper  aggiornare una chiavetta per la connessione e di conseguenza non la usava più.
Quante di noi non utulizzano più alcuni accessori tecnici che poco hanno a che fare con l'arte e il creare, quante di noi non utilizzano alcune funzionui del pc perche' a noi sconosciute?
Ho scoperto, nelle mie lunghe navigazioni su internet un sito dove chi lo gestisce e' un vero tesoro , non solo  illustra uan serie di  procedure per come migliorare l'utilizzo della nostra vita in rete , ma se hai un problema e gli fai una domanda  in tempo che non si dica  ottieni al risposta . io di seguito  inserisco il suo post e  i link di dove potete trovarlo grazie e spero vi sia d'aiuto.

" In sequito ad una richiesta da parte di un nostro utente su come poter eseguire l’aggiornamento della chiavetta della tim Onda-mt503hs 7.2,riportiamo la guida per effettuare l’aggiornamento.
  1. Scaricare upgrade tools da qui .
  2. Avviare il tools Onda-mt503hs upgrade.
  3. Attendere riconoscimento della porta com e premere il pulsante Start.(Se vi compare il messaggio di errore:”Line fail.Reset modem manually”,senza chiudere il programma,staccare e riattacare la chiavetta e attendere di nuovo che venga riconosciuta la porta com e ripremere il pulsante start).
  4. Attendere il completamento della procedura ,ci impieghera diversi minuti.Una barra di scorrimento vi indichera l’avanzamento della procedura.
  5. Una volta completato l’aggiornamento la chiavetta e’ pronta per essere collegata e navigare.

Sopra vi ho inserito i link dei siti dove poterlo contattare